Cardápio backup – Dorsé Bar e Restaurante

CARDÁPIo

entradas

FRITAS DE VERDADe

BATATA PALITO IN NATURA.

inteira

32,90

meia

22,90

PASTEL DE FEIRA - 10 un

QUEIJO / CARNE / MISTO.

inteira

29,90

meia

17,90

bolinho do sertão - 8 un

de mandioca com carne de sol e requeijão. acompanha aioli picante.

inteira

34,90

meia

20,90

BOLINHO DE BACALHAU - 10 un

BOLINHO DE BACALHAU.

inteira

44,90

meia

26,90

PASTEL DE ANGU VEGANO - 8 un

DE ABOBRINHA COM ABACAXI.

inteira

34,90

meia

18,90

PASTEL DE GALOPÉ - 8 un

MASSA DE RISOLI RECHEADO COM PÉ DE PORCO E FRANGO. ACOMPANHA VINAGRETE DE JILÓ.

inteira

34,90

meia

20,90

pastel de angu - 8 un

massa de fubá recheado de carne.

inteira

34,90

meia

18,90

Coxinha de tapioca

recheada com carne de sol e queijo coalho, ricota com espinafre ou porção mista. Acompanha molho de rapadura com limão e cachaça.

inteira

38,90

meia

23,90

Ceviche Vegano

banana da terra marinada no limão, leite de coco, maracujá e manga.

inteira

39,90

inteira

39,90

Ceviche

tilápia marinada NO limão, tomate grape, manga e cebola roxa. acompanha chips de batata doce.

inteira

48,90

inteira

48,90

Tartar de Salmão

salmão em cubos TEMPERADO no azeite, mostarda especial e alcaparra. acompanha torrada de baguete.

inteira

62,90

inteira

62,90

Steak Tartar

FilÉ mignon em cubos TEMPERADO no azeite, alcaparras e cebola Levemente picante. Acompanha gema de ovo e mix de batatas.

inteira

59,90

inteira

59,90

BURRATA

COM TOMATINHOS CONFIT E PESTO de manjericão. ACOMPANHA FATIAS DE BAGUETE.

inteira

42,90

meia

42,90

petiscos

Tulipinha da asa - 12 un

corte da asa empanado no fubá e páprica. Acompanha molho de mostarda com rapadura.

inteira

62,90

inteira

46,90

Carne de panela

cozida na cerveja caracu, com caldinho. Acompanha baguete fatiada.

inteira

59,90

inteira

46,90

Filé ao molho gorgonzola

Acompanha torrada de baguete.

inteira

62,90

inteira

74,90

Filé a Palito

Filé mignon grelhado com mandioca ou fritas.

inteira

59,90

inteira

72,90

Carne de Sol da Adélia

curada na casa, acompanha mandioca na manteiga de garrafa, vinagrete e farofa de alho.

inteira

62,90

inteira

54,90

Torresmo Dorsé

Barriga suína, suculenta e crocante em fatias. acompanha molho de mostarda com melado de cana.

inteira

48,90

meia

32,90

Franguim lambão

Iscas de sobrecoxa frita e lambuzadas no molho de pimenta e melado de cana, bem picante. Acompanha molho refrescante de iogurte com hortelã.

inteira

62,90

inteira

44,90

Fish and Chips

Tiras de peixe crocante com chips artesanal. Acompanha molho tártaro da casa.

inteira

59,90

inteira

56,90

BRUSCHETTA MINEIRA

Base de pão de queijo assado na hora.

RAGU DE LINGUIÇA, PERNIL DESFIADO ou PÊRA COM GORGONZOLA

inteira

52,90

meia

36,90

MIX (2 SABORES) - 8 UN / 4 UN

inteira

52,90

meia

36,90

SUPER MIX (3 SABORES) - 9 UN

inteira

52,90

meia

56,90

grelhados

acompanha 1 guarnição DO DIA à sua escolha

peito de frango

46,90

COXA COM SOBRECOXA DESOSSADA

46,90

CORAÇÃO DE ALCATRA

48,90

SALMÃO

58,90

FILET MIGNON

62,90

TILÁPIA

49,90

SALMÃO

69,90

pratos

PRATO KIDS / baby-beef

arroz, feijão, baby-beef, fritas e saladinha alface e tomate.

38,90

PRATO KIDS / peito de frango

arroz, feijão, peito de frango, fritas e saladinha alface e tomate.

35,90

prato de risoto

consultar opções do dia.

35,90

RISOTO DE BANANA DA TERRA E BACON

44,90

RISOTO MILANÊS COM RAGU DE LINGUIÇA DEFUMADA

44,90

risoto de tomate COM BURRATA e pesto de manjericão

59,90

sobremesas

CAFÉ ESPECIAL

4,90

DOCE DE LEITE COM QUEIJO

18,90

PETIT GATEAU COM SORVETE DE CREME

21,90

CREPE DOCE

Crepe de doce de leite com compota de laranja e sorvete de creme.

21,90

AFFOGATO

SORVETE DE CREME COM CAFÉ ESPECIAL E MELADO DE CANA.

21,90

COCADA CREMOSA

COCADA MOLE COM Crispy DE CÔCO E FATIA DE QUEIJO.

21,90

PANACOTA

CALDAS DE FRUTAS VERMELHAS, CHOCOLATE OU CARAMELO SALGADO.

19,90

CARAJILLO 43

CAfé especial com licor 43.

29,90

drinks dorsé

GIN

FRESH GIN

CITRUS, LIMÃO TAITI E ALECRIM.

28,90

TRIO DE LIMÃO

LIMÕES CAPETA, THAITI E SICILIANO, HORTELÃ .

28,90

HOP HONEY

TÔNICA, MEL E SUCO DE LARANJA.

28,90

GINCANELA

TÔNICA, CANELA, MEL E LIMÃO.

28,90

GIN TÔNICA

TÔNICA E LIMÃO SICILIANO.

26,90

MELANCITA

MELANCIA E RED BULL MELANCIA.

30,90

GIN TROPICAl

MARACUJÁ E RED BULL TROPICAL.

30,90

PIN UP FRUTAS VERMELHAS

TÔNICA, CHÁ DE FRUTAS VERMELHAS, HIBISCO E MORANGO.

28,90

tradicionais dorsé

MARACUJIBRE

BATIDA DE MARACUJÁ, XAROPE DE GENGIBRE, CACHAÇA DA CASA E VODKA.

19,90

MOSCOW MULE

30,90

LONDON MULE

32,90

APEROL SPRITZ

28,90

CLERICOT DORSÉ JARRA

TINTO / BRANCO / ROSÉ / ESPUMANTE.

88,90

MARGARITA

25,90

MOJITO

25,90

NEGRONI

26,90

JACK AND COKE

JACK DANIEL’S & COCA COLA.

26,90

MARACUJACK

JACK DANIEL’S, MARACUJÁ E SCHWEPPES CITRUS.

32,90

JACK HONEY & LEMONADE

JACK HONEY, LIMÃO SICILIANO E SPRITE.

32,90

JACK MULE

JACK DANIEL’S, SUCO DE LIMÃO E ESPUMA DE GENGIBRE.

32,90

caipifruta

LIMÃO, ABACAXI, MELANCIA, MARACUJÁ, MORANGO.

cachaça de piedade

22,90

SMIRNOFF

24,90

ABSOLUT

26,90

Bons de garfo
e happy hour.

Rua Sapucaí, 271 – Floresta, BH/MG.

Terça a Sexta – 11h30 às 00h
Sábados – 12h à 00h
Domingos – 12h às 17h

NÃO FAZEMOS RESERVAS.